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蜜雪冰城入圈精釀啤酒,利潤可觀
2022-03-08 09:21:50 admin 414

2022年2月16日消息,據《零售商業財經》報道,蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店開設了一家以“青年文化”為中心的精釀啤酒品牌——福鹿家啤酒廠,該品牌隸屬于芙鹿家便利店旗下,門店數量達15家左右。精釀啤酒設備廠家帶你了解一下精釀啤酒的背后利潤。

很多啤酒釀造過程中添加玉米、淀粉、糖漿、食品添加劑等輔料是為了降低成本,延長酒的保質期。而精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。

隨著中國整體經濟的發展消費水平也隨之進一步提高,啤酒市場必然出現精品化、個性化、品牌化等多元化的發展趨勢。如何應對消費者口味和消費能力的變化,開拓高端啤酒市場,這既是一個挑戰,同時也是一個打破傳統工業啤酒五大寡頭瓜分市場的機遇。精釀啤酒之所以吸引人,能帶給人們不同的體驗。

精釀啤酒三大殺手锏

1.因地制宜(本土化)

2.因人而異(口味、色澤多元化)

3.包裝個性(包裝高逼格化)

因為精釀啤酒是一個技術活,對酒的品質要求高,對技術要求高,對原料要求高,但是精釀啤酒的釀造原料成本不是多貴,主要的成本是人工,電費和房租


1000L精釀原漿啤酒成本核算
名稱
數量
單價
總價(元)
麥芽
200kg
5元/kg
1000
酒花
0.6kg
400元/kg
240
酵母
1kg
1000元/kg
1000

3m3
4元/噸
12

400度
1.5元/度
400
人工
500元
500元/天
500
合計成本
1000L
3.152元/L
3152
市場價格
1000L
15元/L
15000

精釀啤酒設備常用規格及價格

設備規格
占地
功率
電源電壓
設備預算
50L
6-10㎡
6kw
220V
4-10萬
100L
10-15㎡
9-11kw 220V/380V 8-13萬
200L
12-18㎡ 18-25kw 380V 11-15萬
300L
13-20㎡ 24-30kw 380V 13-20萬
500L
18-35㎡ 35-50kw 380V 15-35萬
1000L
25-45㎡ 80-100kw 380V 20-50萬
2000L
45-60㎡ 140-200kw 380V 30-100萬


    我公司掌握了當今德國、美國釀造技術,并致力于在我國推廣微型精釀啤酒釀造工藝,向有關商家提供全方位的服務 :

  1. 生產并銷售全套微型精釀啤酒釀造設備
  2. 提供微型精釀啤酒釀造工藝及配方代培訓專業釀造人員
  3. 提供優質啤酒釀造原料
  4. 負責設備安裝與調試保修三年,終身維修。
精釀啤酒設備



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